近日，关于运输公司罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油的新闻引发社会广泛关注和热议。运送完煤制油等化工类液体的油罐车，储存罐未经清洗，就直接装上食用大豆油继续运输，造成食用油被残留的化工液体污染，此种乱象引发社会大众对食品安全的极度不安。

煤制油主要是碳氢化合物，其中含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分影响人体健康。一旦这些成分混入食用油中，食用后可能引发中毒，后果不堪设想。

作为人们日常生活的必需品，食用油的质量安全关系千家万户，食用油检测是确保食用油品质、安全性和营养价值的重要环节。常见的食用油多为植物油脂，一般为菜籽油、花生油、大豆油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、大豆油、芝麻油等。植物油的主要成分为高级脂肪酸和甘油生成的脂、脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

在食品安全的严峻挑战面前，检验检测的作用愈发凸显。它不仅是保障食品从源头到餐桌安全的重要手段，更是维护公众健康的关键防线。同时，公众也应提高对食品安全的认识，了解食品检验检测的重要性，选择经过权威检测合格的产品。让我们共同努力，从检测做起，筑起食品安全的坚固屏障，守护好我们的餐桌，守护好我们的健康。

5168CC银河生命科学事业部具备CMA、CNAS、CATL检测资质，能够提供全面可靠的食用油检测服务，确保每一批产品在上市前都经过严格的质量把控。

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