一是消费者在家自制粽子时，一定要注意：选用的食材必须新鲜、卫生、无异味；不购买颜色异常鲜亮的粽叶；处理食材的过程中请注意将手、器皿、刀具、案板等清洗干净，并且还要注意生熟分开。

二是外购粽子时，建议消费者从正规商场、超市购买，并保留好购物小票，尽量避免购买质量上缺乏保障的产品。

三是粽子虽然有粽叶包裹，但并不等于细菌就进不去。端午节正是气温较高的时候，食物容易腐败变质，因此没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病。